苹果白兰地生产工艺的研究 黄洁,宋纪蓉,张建刚 (西北大学化学工程学系，陕西西安 710069)  全文: PDF   摘要： 关键词： 酵母；苹果；苹果白兰地 发表年限: 2001年 发表期号: 第2期