文冠果降血压肽的制备及其活性研究 张齐1，阎怡竹2，刘清清1，李聪3，申烨华3，邓建军2 1.西北大学 食品科学与工程学院;2.西北大学 化工学院3.西北大学 化学与材料科学学院  全文: PDF   摘要： 关键词： 文冠果;降血压肽;水解度;聚丙烯酰胺凝胶电泳 发表年限: 2018年 发表期号: 第4期